Salsa Bechamel

Ingredientes (1 persona):

1 Cucharada de mantequilla,

1 Cucharada de harina,

1 vaso de leche ,

Pimienta, nuez moscada y sal

Preparación:

En una sartén derrite la mantequilla, cuando esté caliente añade la harina para tostarla un poco y añade la leche revolviendo para que no se formen grumos, cuece hasta que espese durante unos minutos, y ya está lista para espolvorear queso rayado sobre ella y gratinar lo que quieras, verduras, pastas…