Ingredientes:
50 gr. de nueces
150 gr de calabaza cocida con azúcar y canela
4 huevos
150 gr de azúcar
150 gr de harina de repostería
75 gr de aceite de girasol
1 sobre de levadura en polvo
1 pellizco de canela, jengibre, pimienta, y clavo molido
Preparación:
Precalentar el horno a 170ª
Engrasar y enharinar un molde para bizcochos
Trocear las nueces y reservar
Mezclar los huevos con el azúcar
Añadir el resto de los ingredientes (calabaza, aceite, nueces, especias, levadura y harina).
Poner al horno durante 50 ó 60 min.
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