Ingredientes:

Un pollo troceado
Una cucharadita de canela
Ciruelas pasas, 250 grs.
Dos cucharadas de aceite
Dos cucharadas de miel
Una cebolla
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En una cazuela de barro ponemos las dos cucharadas de aceite y la cebolla picada, el pollo, lo doramos durante unos minutos y le añadimos vaso y medio de agua en la que habremos diluido la pimienta machacada    y la canela a cocer durante unos 30 minutos a fuego suave.

Cuando esté cocido sacamos el pollo de la cazuela y en el jugo que ha quedado añadimos las ciruelas y la miel y que cueza otros 15 minutos. Añadimos el pollo nuevamente y que todo dé un hervor

Lo presentamos en una fuente con las ciruelas alrededor.