Ingredientes
- 500 gr de calabaza
- 3 huevos
- 500 gr de leche
- 1/2 palo de canela
- Sal
- 5 tbsp Azúcar
- 3 tbsp Harina
Preparación
Pelamos y quitamos las semillas de la calabaza, cocemos con azúcar y canela. Escurrimos bien y trituramos con leche y huevos, añadimos la harina. Ponemos el aceite a calentar y echamos pequeñas porciones de masa moviendo para que se doren por igual, escurrimos en papel absorvente y en caliente pasamos por azúcar y canela molida.